Bromelain ersetzt nicht die von der Bauchspeicheldrüse ausgeschütteten körpereigenen Enzyme, kann aber als Enzym fungieren, das die Proteolyse unterstützt , also den Prozess des Abbaus von Proteinen in kleinere Strukturen. Vereinfacht ausgedrückt bedeutet dies, dass es dem Körper hilft, diese Arbeit zu erledigen, wenn seine eigenen Enzyme vorübergehend nicht ausreichen.

Bei verminderter Pankreasaktivität, bedingt durch Alter, metabolischen Stress, Entzündungen der Schleimhaut oder eine Ernährung reich an schwer verdaulichen Proteinen, kommt es zu einer verminderten Sekretion von Proteasen wie Trypsin, Chymotrypsin und Elastase, d. h. den wichtigsten Enzymen, die für die Eiweißverdauung verantwortlich sind.

Bromelain kann, unabhängig von diesen Stoffwechselwegen, diese geringere Aktivität teilweise kompensieren.

In der Praxis bedeutet dies, dass Bromelain bereits im Magen und im oberen Teil des Dünndarms eine erste Proteolyse durchführt , d.h. es beginnt mit der Verdauung von Proteinen früher als Pankreasenzyme, wodurch die Menge an unverdauten Resten, die in die weiteren Abschnitte des Verdauungstrakts gelangen, reduziert wird.

Dies verringert das Phänomen der Nahrungsretention und der verzögerten Magenentleerung , was sich typischerweise durch ein Gefühl von Schwere, Völlegefühl und Unwohlsein nach dem Essen äußert. Außerdem wird das Risiko der Eiweißfermentation im Darm verringert, wodurch wiederum die Bildung von Gasen und Völlegefühl aufgrund unvollständiger Verdauung reduziert wird.

Bromelain kann zudem die Stoffwechselbelastung der Bauchspeicheldrüse verringern , da weniger unverdaute Proteine ​​einen geringeren Bedarf an intensiver Pankreasenzymsekretion bedeuten. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit zeitweise eingeschränkter Pankreasfunktion. Dadurch arbeitet das gesamte Verdauungssystem unter optimaleren enzymatischen Bedingungen, und der Verdauungsprozess verläuft effizienter und effektiver , was zu einer spürbaren Verbesserung des Verdauungsbeschwerdens führt.