La bromélaïne ne remplace pas les enzymes endogènes sécrétées par le pancréas, mais peut agir comme une enzyme soutenant la protéolyse , c’est-à-dire le processus de décomposition des protéines en structures plus petites, ce qui, en termes plus simples, signifie qu’elle aide l’organisme à accomplir le travail lorsque ses propres enzymes sont temporairement insuffisantes.

En cas de diminution de l’activité pancréatique due à l’âge, au stress métabolique, à l’inflammation de la muqueuse ou à un régime alimentaire riche en protéines difficiles à digérer, on observe une réduction de la sécrétion de protéases telles que la trypsine, la chymotrypsine et l’élastase, c’est-à-dire les enzymes les plus importantes responsables de la digestion des protéines.

La bromélaïne, agissant indépendamment de ces voies, peut compenser partiellement cette activité réduite.

En pratique, cela signifie que la bromélaïne effectue une protéolyse initiale dès l’estomac et dans la partie supérieure de l’intestin grêle , c’est-à-dire qu’elle commence à digérer les protéines plus tôt que les enzymes pancréatiques, ce qui réduit la quantité de résidus non digérés passant dans les parties suivantes du tube digestif.

Cela réduit la rétention alimentaire et le ralentissement de la vidange gastrique , qui se manifestent généralement par une sensation de lourdeur, de satiété et d’inconfort après les repas. Cela diminue également le risque de fermentation des protéines dans l’intestin, ce qui réduit la formation de gaz et les ballonnements dus à une digestion incomplète.

De plus, la bromélaïne peut soulager le pancréas , car une moindre quantité de protéines non digérées réduit le besoin d’une sécrétion intense d’enzymes pancréatiques, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d’une insuffisance pancréatique intermittente. Par conséquent, l’ensemble du système digestif fonctionne dans des conditions enzymatiques plus optimales, et la digestion se déroule de manière plus efficace , ce qui se traduit par une nette amélioration du confort digestif.